Kräftskiverecept

Idag har vi kräftskiva med några vänner. Det har vi sett fram emot sedan vi bestämde det, och det kan vara så att jag har gått in ganska hårt med hemgjort hit och dit. Det blir lätt så när något ska firas och jag eller F eller båda får feeling. Ni kanske också ska ha en sen kräftskiva? Då kommer här en drös med recept på sånt som är gott, hemgjort och relativt enkelt att laga, förbereda och göra festligt. 

Vi inleder med vit sangria och enkla lyxiga tilltugg  (null)

Till kräftorna och räkorna äter vi sen västerbottenpaj med kantareller (jag bytte ut all grädde mot creme fraiche), brytbrödhemkärnat smörpotatissallad med sparrispicklad fänkål, och aioli. Jag skulle gjort sallad med betor och äpple men det blev inte så. Det går bra ändå!  (null)

Till efterrätt har jag gjort en pavlova med lemon curd, grädde och färska bär.  (null)
Och orkar vi så blir det drinkar till sent. Eller så är vi supermätta och somnar klockan 22. Sånt vet man aldrig. 
Upp