Ricottaplättar med stekt aubergine

Till 2-3 portioner. 

Du behöver: 
3 ägg
200 g ricotta 
Riven parmesan
1/2 dl mjöl
Färsk hackad basilika efter tycke & smak
Färsk hackad dill efter tycke & smak
Lite chili
Lite olivolja
Salt & peppar

(Aubergine
Tomat
Turkisk yoghurt)

Blanda alla ingredienser till plättarna & stek små klickar tills de fått fin färg. Servera med nätt gott till. Vi åt med stekt aubergine & en tomatsallad + turkisk yoghurt. (null)


Upp