Återuppstår med nyponsoppa

Så gör jag ytterligare ett försök att skriva ner här. Det har så klart hänt en hel del sen sist ... Men jag tänker att nytt år betyder att vi lämnar det gamla bakom oss. Läget idag är förkylt, eller början på. 

Visste ni att ett nypon innehåller det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin? Så är det. Brist på C-vitamin kan leda till förkylning och i värsta fall sjöbjugg. Sjöbjugg visar sig bland annat genom blödningar i munnen (och på kroppen tror jag). Oavsett; detta fantastiska nypon! Finns överallt, är ätligt, och ändå låter vi det förgås! Men nu skall det bli ändring på det  . Det är enkelt att göra egen nyponsoppa, men eftersom de inte mognar förrän nästa höst får en fuska lite. Nedan får du recept på hemmagjord nyponsoppa med fyra ingredienser.

0.5 dl nyponskalsmjöl
0.5 msk potatismjöl
1-2 msk rörsockerör 
6 dl vatten
Blanda ingredienserna i kastrull. Låt koka upp under omrörning. Ta från plattan när nyponsoppan börjat tjockna. Häll upp och njut! (Kan drickas varm eller kall). 


Att äta | | Kommentera |

Kökstök & recept

Ikväll gick jag loss i köket. Skulle bara göra en hederlig snabb-tomatsoppa. Men tydligen så var idag en dag att stöka på. Gjorde soppa, med oerhört lite ingredienser.Iallafall med tanke på att jag brukar slänga i bönor, majs & det som finns hemma. Men nu hade vi mest tomat i olika former ...Krossade tomaterHela skalade konserverade tomater2 Färska tomaterTomatpureVitlökCharlottenlökSaltPepparRosmaringStek löken på låg värme i smör. Släng i allt utan pepparn. Låt koka länge. Släng i peppar & andra ingredienser efter skafferi & lust. Mixa m mixer om du vill. Servera! Jag bakade också ett väldigt gott bröd! 6 dl vattenjästsaltmörk sirapGrahamsmjölFrön efter skafferiVetemjölBlanda jäst med ljummet vatten, sirap & salt. När jästen löst upp sig släng i grahamsmjöl (ca 2dl) & frön om du vill ha det i. Till sist släng i vetemjöl, degen skall vara lite kletig. Jäs 1-2 timmar. Sen knådar du, slänger i formar eller på bakplåtspapper. Blöt brödet med vatten, häll på sesamfrön om du vill. Jäs 20 min. In i ugnen på 250° i 10 min, sänk därefter värmen till 200° i 20-25 min till. Vill du ha fin färg så spraya då och då med vatten. Låt svalna på plåt utan handduk. Smaklig spis!Förutom det gjorde jag dessutom vaniljsås & fransk äppelkaka. Men eftersom äggen tog slut, jag glömde skala äpplena & vattnade ej ur dem så blev det mest en gegga. & såsen klumpig. Så är det ibland!
Att äta | | Kommentera |

PANNKAKSFRUKOST

Filip frågade mig vad jag ville ha till frukost. Halvsovandes svarade jag pannkakor vilket jag också fick. Bästa med att vara vuxen är att man själv kan bestämma & man får nästan vara hur barnslig som helst. Om ni inte testat pannkaka med socker & citron är det mumstips. Jag är i en glad tid. Jag är glad. Det pendlar upp och ner med det där, så ni får hålla till godo med min glädje & tro på att allting för tillfället är fint. Trots bloggens namn vill säga. Fin lördag till er!
Att äta | | Kommentera |
Upp