Supergrön supersoppa

Du behöver:
En halv savoykål
Två-tre nävar fryst/färsk broccoli
Två-tre nävar spenat
En vitlöksklyfta
En gul lök
En-två buljongtärningar
Peppar
Salt
Lite olja
Lite chiliflakes

Hacka löken och stek i olja. Släng i den hackade kålen, pressad vitlök och smulad buljongtärning. Rör runt. Släng i broccolibuketterna. Stek en pyttestund. Häll på ca 1,5-2 liter vatten beroende på hur tunn du vill ha soppan. Låt koka upp, häll i spenat. Smaka av med salt, peppar & chiliflakes. 

Soppan kan mixas, du kan då också slänga i en halv/hel avokado för att få krämighet. Jag mixade inte soppan på grund av att mixern var trasig. Men det blev gott ändå! En riktigt bra förkylningssoppa... eller snabbsoppa...eller behöver-känna-mig-nyttig-soppa....eller bara: en soppa.  (null)

Mat, recept & kalorier | |
#1 - - Anonym:

Den var väldigt god! //Mia

Upp